La carte

Tous nos plats sont préparés «maison». Toutes nos viandes et nos poissons sont d’origine Suisse ou Française.

TVA 8 % et service compris

Le retour du cheekburger,

28.-

Pain artisanal légèrement brioché au maïs de notre boulanger « chez Boubou » Oignons confits et pommes de terre à l’ail
Joues de Boeuf braisées, pomme purée

36.-
Souris d’agneau confite, réduction au thym frais, pomme purée

38.-
Tartare de Boeuf du Socrate, pommes rissolées

35.-

Ris de veau poêlées aux petits légumes, jus de veau réduit déglacé au porto

36.-
Foie de veau grillé en persillade, purée de pommes de terre à la truffe

38.-
Atriaux et saucisse à rôtir de Monsieur Porchet

30.-
Salade à la Lyonnaise (salade frisée, croutons, lardons)

26.-
Longeole Genevoise aux lentilles verte GRTA de la ferme Courtois à Versoix

34.-
Filet de loup grillé à la fleur de sel, petits légumes d’Antan et pommes rissolées

38.-
Rognons de lapin à la moutarde de Meaux, purée de pommes de terre

30-
Entrecôte de Boeuf Parisienne grillée, beurre persillé et pommes rissolées

38.-