Tous nos plats sont préparés «maison». Toutes nos viandes et nos poissons sont d’origine Suisse ou Française.
TVA 8 % et service compris
Suggestions
Nos classiques
-
Joues de Boeuf braisées au vin rouge et carottes glacées, pommes purée36.-
-
Souris d’agneau confite, réduction au thym frais, pomme purée38.-
-
Tartare de Boeuf du Socrate, pommes rissolées36.-Tomates confites, copeaux de parmesan
Desserts
-
Assiette de fromages de notre sélection14.-
-
Crumble de poires pochées au vin rouge12.-
-
Nougat glacé, coulis de fruits des bois12.-
-
Pain perdu, marmelade aux pommes, glace cannelle12.-
-
Baba au rhum, crème battue épaisse12.-
-
Fondant au chocolat 70% cacao14.-
Entrées
-
Os à moelle à la fleur de sel de Guérande gratiné au four18.-
-
Oeuf poché, crème légère à la truffe et croûtons16.-
-
Ballotine de saumon Gravelax, mousse au citron et roquette16.-
-
Velouté d’artichauts, crème à la truffe16.-
-
Salade à la Lyonnaise (oeuf poché, lardons, croûtons)14.-
-
Tartine crémeuse aux champignons déglacés au cognac18.-
-
Terrine de ma grand-mère Angèle et petit mesclun16.-
Plats
-
Rognons de lapins à la moutarde de Meaux, carottes et oignons confits, purée de pommes de terre32.-
-
Pot au feu de paleron de boeuf et son os à moelle, légumes d’autrefois36.-
-
Dos de cabillaud poêlé sur peau à la fleur de sel de la maison Lucas, étuvée de poireaux, beurre blanc citronné, pommes de terre rissolées38.-
-
Petit salé aux lentilles de la ferme Courtois à Versoix36.-Lard salé, jambonneau, saucisson pistaché
-
Atriaux et saucisse à rôtir de monsieur Porchet à Bournens (VD), jus réduit, purée de pommes de terre32.-
-
Ris de veau poêlés déglacés au porto, petits légumes d’antan, pommes de terre rissolées36.-
-
Entrecôte de boeuf Parisienne grillée 350 gr, beurre maître d’hôtel, poêlée de légumes du moment, gratin de manioc48.-
-
Queue de boeuf fondante au « pinot noir de chez l’ami Gros » cuite pendant 7 heures, purée de pommes de terre à la truffe36.-
Contactez-nous
LE SOCRATE
Rue Micheli-du-Crest 6
1205 Genève
Rue Micheli-du-Crest 6
1205 Genève
Téléphone: 022 320 16 77
E-mail: info@lesocrate.ch
Horaires
-
Lundi
Midi et soir -
Mardi
Midi et soir -
Mercredi
Soir uniquement -
Jeudi
Midi et soir -
Vendredi
Midi et soir -
Samedi
Soir uniquement -
Dimanche
Fermé