La carte

Tous nos plats sont préparés «maison». Toutes nos viandes et nos poissons sont d’origine Suisse ou Française.

TVA 8 % et service compris

Tartare de légumes lié à l’avocat, vinaigrette à la betterave

16.-
Oeuf en meurette, champignons, lardons et croutons

16.-
Rillettes de maquereaux et citron vert

16.-
Terrine de ma Grand-mère Angèle

16.-
Salade à la Lyonnaise (oeuf, lardons, croutons)

14.-
Soupe de betterave et quenelles de fromage frais

14.-
Tartare de thon rouge au citron vert et avocat, pommes rissolées et toasts

18.-
Os à moelle à la fleur de sel de Guérande

18.-
Carpaccio de saumon mariné Gravelax et pommes granny smith

18.-
Chaque semaine le chef vous propose une suggestion

14.-

Filets de perche frais (selon arrivage), beurre citronné, pommes de terre rissolées

39.-
Tagliata de Boeuf à la roquette et copeaux de parmesan, tomates cerises et pignons de pin

36.-
Ris de veau poêlés aux petits légumes, jus de veau réduit déglacé au porto

36.-
Tartare de boeuf estival, (parmesan, tomates confites, pistaches)

36.-
Croustillant au fromage frais et miel, petite salade aux herbes fraiches

28.-
Tartare de thon rouge au citron vert et avocat, pommes rissolées et toasts

36.-
Suggestion de la semaine

34.-

Le chef de cuisine nous propose chaque semaine une suggestion.
Filet de loup grillé, beurre citronné aux échalotes, légumes du moment et pommes rissolées

38.-
Carpaccio de saumon mariné Gravelax et pommes granny smith

36.-
Entrecôte de Boeuf Parisienne grillée, (250gr) beurre café de Paris, pommes rissolées

38.-