Tous nos plats sont préparés «maison». Toutes nos viandes et nos poissons sont d’origine Suisse ou Française.
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Suggestions
Nos classiques
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Joues de Boeuf braisées au vin rouge et carottes glacées, pommes purée36.-
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Souris d’agneau confite, réduction au thym frais, pomme purée38.-
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Tartare de Boeuf du Socrate, pommes rissolées36.-Tomates confites, copeaux de parmesan
Desserts
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Omelette Norvégienne14.-
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Saint-Marcelin IGP12.-
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Nougat glacé12.-
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Mousse au chocolat 70% de cacao13.-
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Crêpes flambées au Grand-Marnier14.-
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Baba au rhum, crème battue épaisse12.-
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Fondant au chocolat 70% cacao14.-
Entrées
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Escargots de Bourgogne, beurre à l’ail18.-
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Oeuf en meurette18.-Lardons, croutons, champignons, oeuf
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Os à moelle à la fleur de sel de Guérande gratiné au four18.-
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Salade à la Lyonnaise16.-
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Croustillant d’époisse et petits lardons18.-
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Céleri rémoulade à la moutarde de meaux16.-
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Terrine de foie gras au porto et cognac22.-
Plats
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Rognons de lapins poêlés, crème à la moutarde de Meaux, purée de pommes de terre34.-
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Entrecôte de boeuf Parisienne 350 gr grillée, sauce béarnaise, carottes glacées et pommes de terre rissolées49.-
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Cheek burger du Socrate29.-Pain légèrement brioché, sauce barbecue au Jack Daniels, Munster et oignons rouge, pommes rissolées
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Filet de loup de mer, beurre émulsionné au vin blanc, fondue de poireaux et pommes de terre rissolées39.-
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Ris de veau poêlés déglacés au porto, carottes glacées et pommes rissolées au romarin38.-
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Atriaux et saucisse à rôtir de Monsieur Porchet à Bournens, jus réduit, purée de pommes de terre36.-
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LE SOCRATE
Rue Micheli-du-Crest 6
1205 Genève
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Téléphone: 022 320 16 77
E-mail: info@lesocrate.ch
Horaires
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Lundi
Midi et soir -
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Midi et soir -
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Soir uniquement -
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Vendredi
Midi et soir -
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Soir uniquement -
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