Tous nos plats sont préparés «maison». Toutes nos viandes et nos poissons sont d’origine Suisse ou Française.
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Suggestions
Nos classiques
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Joues de Boeuf braisées au vin rouge et carottes glacées, pommes purée38.-
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Souris d’agneau confite, réduction au thym frais, pomme purée38.-
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Tartare de Boeuf du Socrate, pommes rissolées36.-Tomates confites, copeaux de parmesan
Desserts
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Omelette Norvégienne14.-
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Saint-Marcelin IGP12.-
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Tartelette au citron12.-
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Brioche perdue, glace à la cannelle12.-
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Baba au rhum, crème battue épaisse12.-
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Fondant au chocolat 70% cacao14.-
Entrées
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Pâté de tête à l’ancienne, salade de saison18.-
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Tartare de légumes liés à l’avocat18.-
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Soupe de tomates froide et pesto16.-
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Os à moelle à la fleur de sel de Guérande gratiné au four18.-
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Rillettes de sardines, petite salade estivale18.-
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Tartare de harengs et truite fumée au raifort18.-
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Tartine aux oignons confits et anchois18.-
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Escargots de bourgogne18.-Les 6 pièces
Plats
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Rognons de lapins poêlés, sauce à la moutarde de Meaux, purée de pommes de terre36.-
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Atriaux et saucisse à rôtir de monsieur Porchet, purée de pommes de terre36.-
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Merguez grillées et oignons confits, purée de pommes de terre36.-
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Tagliata d’onglet de boeuf, roquette et copeaux de parmesan38.-
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Burger de pain au maïs légèrement brioché, confit de canard et sauce barbecue au jack Daniels, roquette et oignons rouge29.-Pas de réduction pour ce plat
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Filet de loup poêlé, sauce échalote et citron, légumes du moment et pommes rissolées39.-
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Ris de veau poêlés déglacés au porto, légumes du moment et pommes rissolées39.-
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LE SOCRATE
Rue Micheli-du-Crest 6
1205 Genève
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Téléphone: 022 320 16 77
E-mail: info@lesocrate.ch
Horaires
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Midi et soir -
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Midi et soir -
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Vendredi
Midi et soir -
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Soir uniquement -
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